Describe nuestros platos y su historia

junio 2, 2020

Los caracoles y sus posibilidades

El caracol común es originario de Europa, aunque habita en muchas otras zonas, y se consideran una de las primeras fuentes de proteína de origen animal. […]
mayo 22, 2020

Bacalao gratinado con alioli

Hay numerosas recetas, indisolublemente ligadas a la cocina tradicional aragonesa, que tienen a estos peces de la familia de los gádidos como protagonistas. La razón no […]
mayo 14, 2020

Ensalada de cecina de vaca con melocotón y frutos rojos

Continuamos la serie relacionada con nuestros platos con uno perfecto de cara a verano, época de ensaladas y recetas más frescas. Con ingredientes sencillos y muy […]
mayo 7, 2020

El ternasco de Aragón

Continuando con nuestra idea de hablaros un poco más sobre los platos de nuestra carta, vamos a hablar un poco más de uno que no necesita […]
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